Was haben Sparks mit Spargel und Wildschwein zu tun?
Inspiration ist Gold wert, und wenn die dann noch von derart wunderbaren Köchinnen wie Viktoria Fuchs kommt, macht das Ganze noch mehr Freude. Mit der Filmmusik des Dokumentarfilms „Sparks Brothers“, einer 4 LP-Box, die aus den Anfängen der Band bis heute reicht, wird da sogar ein Schuh draus.
Erstmal Spargelspitzensalat mit Bärlauchpesto und leider nur Bacon. Im Original wird Wildschweinschinken dazu gegeben. Garniert mit dem, was der Garten so hergibt.
Danach angeregt von Victorias Wildschwein in Dim Sum
Wildschwein in Reispapier
Dim Sum habe ich nicht bekommen und beim Selbermachen bin ich bereits gnadenlos gescheitert. Ging mit vielen Abstrichen auch so. Auf dem Rest der Bärlauchpesto liegen in Pankow-Mehl panierte Spargelstangen. Auch mal was anderes. Und an dem Dim Sum arbeite ich noch, versprochen. Ich habe es im Spielweg-Restaurant gegessen und war schlichtweg begeistert.
Nachtrag: Und beim Fränkel Genuss-Wochenende Anfang 2023 gab es das auch.
Und dazu lief, war ja genug Zeit, die Musik dieser beiden Mael-Brüder, die seit 1972 mit ihren Songs enorm viele andere Musikerinnen und Musiker inspirierten. Auch der Film dazu ist absolut sehenswert. Kommt gut in die neue Woche. Lasst Euch inspirieren. Sparks sind immer ein Hörerlebnis wert. Die hier gespielte Box überzeugt durch beste Tonqualität.
