Sweet – der Name ist Programm. Sweet Dumpling . so der Name des Kürbis‘ vom Biohof-Hutt. Sweet ist auch der Name der britischen Bubble-Rock-Band, deren Fan ich war, neben meiner Vorliebe für Suzie Quatro, Slade und später Springsteen und Neil Young.
Gefüllt mit gehacktem Rind und Schwein, mit Himbeere, einem Deckel aus in Knoblauch geröstetem Panko und Petersilie und Limequats-Abrieb. Das ganze kommt in den Ofen und wird bei etwa 180 Grad Celsius etwa eine Stunde lang gebacken.
Dazu – wie der Kürbis verrät – The Sweet von The Sweet, der deutschen Sampler-Ausgabe von 1972. Eine Sammlung von den ersten Stücken der Band, bevor sie etwas rockiger und damit auch bekannter auf dem europäischen Festland wurde. Erst Bubblegum-Rock, dann Glam-Rock, später Hardrock und das bis heute mit dem einzigen noch lebenden Bandmitglied Andy Scott.
Echt Sweet und nussig lecker.
