Hendrix Blues zu Curry-Hähnchen

Hendrix Blues zu Curry-Hähnchen – Wir nähern uns dem Normalzustand. Lea ist seit Donnerstagabend wieder zuhause in ihrer Wohngruppe, Marian ist wie wir seit Freitag auch positiv. So hat Leas Virusstamm bei uns die Runde gemacht und wir kochen dieses Virus weiter tot.

Zu Jimi Hendrix‘ „Blues“, animiert von Michael Becker, gab es, gewünscht von Marian, in Panko, Kichererbse und Mohn paniert gebackene Hähnchenbrust mit Reis und einer Currysoße, die auf Basis von Kokosmilch und Teriyaki eingekocht wurde. Dazu in Butter geschwenkte Erbsenschoten.

Zum Nachtisch ein in Marsala gekochter und mit Kaffee und Kardamon marinierter Apfel, dazu gewürfelter Apfel mit Tonkabohne und Muskovado-Zucker karamellisiert sowie geröstete und karamellisierte Fenchelsamen und Maracujakerne auf einem griechischen Joghurt.

Macht hoffentlich wieder gesund, auf dass die kommende Woche keinen gelben Schein mehr benötigt.

,,Das Booklet zu den zwei 180-Gramm-Scheiben im Klappcover macht gleichfalls was her, die Pressung ist sehr gut.“ (Audio, Juli 2011)

„Blues“  ist ein Album, von Hendrix’ damaligem Produzenten Alan Douglas zusammengestellt wurde. Es erschien am 26. April 1994 unter dem Label MCA Records und umfasst insgesamt elf Titel, die Hendrix zwischen 1966 und 1970 aufgenommen hat. Sechs dieser Songs waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Albums noch nirgendwo veröffentlicht worden.

Von den enthaltenen Stücken stammen sieben von Jimi Hendrix selbst. Die übrigen wurden von Blues-Musikern wie Muddy Waters, Booker T. Jones und Elmore James komponiert. Beim Großteil der Songs handelt es sich um Demos, Jam-Sessions und Live-Aufnahmen, die erst jetzt veröffentlicht wurden, oder die Hendrix nie für eine Veröffentlichung vorgesehen hatte. Das Album ist eines der besten, die nach seinem Tod auf den Markt kamen.

 

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