Mit der 8 wird die Currywurst noch besser
Curryurst – Pommesbude – Fast Food – sollte man meinen. Das geht besser. Und hier geht es jetzt echt nicht darum, ob die beste Currywurst aus Bochum oder Berlin stammt. Selbst Tim Raue hat sich dieser Frage mal hingegeben und ganz vermittelnd dann gemeint, die beste Wurst stamme aus Bochum, die beste Soße aus Berlin. Sei’s drum. Bei uns kommt die beste Currywurst aus Senden von Düffel. Und das ist ein echter Fleischer, der eine echte westfälische Pommesbude betreibt. Dazu aber später mehr.
Ganz großes Kino
Denn heute kommt auch die Musik aus der alten Heimat. Aus Münster hat sich die Band Black Space Riders mit ihrer achten Scheibe zu Wort gemeldet und das nicht leise. Die Platte heißt schlicht und einfach „8“, was aber dahinter steckt ist weder schlicht noch einfach. Die Münsteraner bieten diesmal ein 75 Minuten andauerndes, nie langweilig werdendes Spiel aus Hard Rock, Metal und Spritzern aus was auch immer für Stilrichtungen, die letztlich eh nur erfunden wurden, um etwas in Schubladen zu packen. Gerade dahin aber lassen sich die Black Space Riders ganz und gar nicht packen. Die ziehen seit 2008 über die Bühnen und versammeln eine immer größer werdende Fangemeinde um sich herum. Und wenn dann mal ein absoulter Fan von Tool bei mir im Auto mitfuhr und da gerade die Band aus Münster lief, kam auch schon die Frage: „Hey, was ist das denn? Das ist ja ganz großes Kino.“
Hier gibt es Rockmusik von der besseren Sorte. Musikalisch herausragend arrangiert, instrumentell mit viel Entdeckungspotenzial und auch stimmlich in vielen Etagen unterwegs. Gitarren, Bass und Schlagzeug bauen ein Gerüst für die Songs, das überraschende und wechselnde Momenten dieser Musik das Fundament bildet. Das Album ist mal endlch wieder was, das vorzustellen Spaß macht und nötig ist.
Und wie war das mit der Wurst?
Die kommt jetzt. Statt Pommes gibt es bei uns Kartoffelspalten. Die Wurst stammt nun nicht von Dönninghaus, der besten laut Tim Raue, sondern vom hiesigen Metzger. Und die Soße, die gibt es modulweise. Das Rezept dazu:
Als Basis nehme ich Ketchup von Zum heiligen Stein, der im Glas daherkommt und in drei Intensitäten vorliegt. Den gibt es bei Grossmann in Unterraderach. In der ersten Version kommt nur Curry Oriental dazu.
Die zweite Variante vereint frisch geriebenen Ingwer, grünen Curry und ein wenig geriebene Tonkabohne mit dem Ketchup.
Und in der dritten Schüssel landet er aufgemixt mit einer Sardelle, Kashmiri Chilli und Tahin und abgeschmeckt mit Kapern, Blaubeeren und Umeboshi.
Letzterer gefiel mir persönlich am besten. Probiert es aus.
