Die Sandkrabben und eine Harfe – so überschrieben ein kleines Intermezzo für das Verwerten aller Zutaten. Beim Camping sollte man haushalten, auch mit dem Müll. Was bei einer sinnvollen und vertretbaren Nutzung von Tieren in unserem Essen sehr wohl machbar ist. Vom Vortag bleiben drei Kartoffeln übrig. Der Fischsud, der in erster Linie aus der St.Pierre-Karkasse, aber auch einigen Sandkrabben enstanden ist, steht auch noch im Kühlschrank im Weg. Dazu Queller aus der Bretagne. Und dann gibt es ja auch noch Pasta – hier in der Bretagne weniger verbreitet, aber nicht weniger praktisch in der Küche. So kombiniert mit den Scheren der Sandkrabben ist ein schnelles und sehr leckeres Gericht entstanden.
Die Sandkrabben und eine Harfe
Die Harfe ist die von Alan Stivell. Gespielt wurde das 2022 erschienene Album „Mona“, das minimal instrumentiert mit Harfe und Gesang erschienen ist. Stivell kombiniert bretonische und gälische Musik mit Rockmusik und das seit den 70er Jahren. Die Musik ist eingänglich und sehr emotional. Sie begleitet uns in der Bretagne sehr häufig.
Und die Campingküche? Ich weiß nicht, warum so viele Campwerknutzer diese Küche nicht haben wollen. Sie leistet wunderbare Dienste, da ist alles an seinem Platz und nichts muss hin und her geräumt werden? Unschätzbar wertvoll finde ich die Spüle mit der Frischwasserversorgung. Als die Pumpe neulich kaputt war, habe ich gemerkt, wie sie mir fehlt. Ich koche viel mit Fisch und da ist Sauberkeit dringend nötig. Und was ist da dringender, als frisches und sauberes Wasser.
