von Ralf Schäfer | Okt. 19, 2025 | Fleisch, Rock/Pop
Auch Cover können inspirieren – Hauptdarsteller sind Wurzelgemüse, Kräuter und Pilze
von Ralf Schäfer | Okt. 15, 2025 | Allgemein
Rebellin trifft Oktopus – Patti Smith hat vor 50 Jahren ihr Album Horses auf den Markt gebracht. Sie kam aus dem Punk Londons, dem Dunstkreis Andy Warhols und folgt ihrer Kunst, Poetin und Rock-Musikerin zu sein. Der Arm eines Oktopusses trifft derweil auf...
von Ralf Schäfer | Okt. 1, 2025 | Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Rock/Pop
Sade und süße Trauben. Irgendwie kam mir Sade in den Sinn, als ich die blauen Muskateller-Trauben von einem unserer Weinstöcke gelesen habe. Was dabei herauskam war weniger süß, aber sehr aromatisch. Your browser does not support iframes. Sade hat...
von Ralf Schäfer | Sep. 28, 2025 | Fisch und Meeresfrüchte, Klassik
Gemüse mit Fisch und minimalistischer Musik – mal eine Hommage an die heimischen Produzenten und Händler – dazu Musik von Joep Beving. Your browser does not support iframes. Heute war ich erstmals bei Viertelhektar, der Marktgärtnerei...
von Ralf Schäfer | Sep. 25, 2025 | Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Rock/Pop
Spargel ist eine Offenbarung. Steinpilz ebenfalls. Hier kommt noch musikalisch Peter Gabriel dazu. Dies ist eine Kombination aus dem Archiv – zwei Gerichte, zwei Termine, eine Platte. Seit dem 26.4.2024 gibt es eine weitere Offenbarung: den In-Side-Mix von I/O,...
von Ralf Schäfer | Aug. 1, 2025 | Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Jazz
Erinnerungen an zwei außergewöhnliche Menschen. Musik und Essen – das lebt von Erinnerungen. Warum das so ist, daran erinnerte ich mich bei dieser Musik der leider 2022 verstorbenen Barbara Thompson. Als ich vor etwa 40 Jahren in Münster in der Uni im H1 saß und...
von Ralf Schäfer | Juni 1, 2025 | Fleisch, Rock/Pop
Bruce Springsteen spricht wahre Worte. Er hat seine (letzte) Welttournee in Manchester gestartet und deutliche Worte für die korrupte und faschistische Regierung in den Vereinigten Staaten gefunden. Diese Rede und die ersten Stücke seines Konzertes am 14. Mai 2025 hat...