Was haben Sparks mit Spargel und Wildschwein zu tun?
Sparks mit Spargelspitzen und Wildschwein
Read More
Blogübersicht über alle Kategorien
Alle Wege führen zu gutem Essen und wunderbarer Musik
Über diese Seite findet Ihr, nach verschiedenen Kategorien sortiert, die Beiträge. Die Beiträge haben verschiedene Kategorien, sortiert nach Musikrichtung oder der Art des Essens. Oftmals verschwimmen die Grenzen und nur die Kategorie "Vegetarisch" zeigt rein vegetarische Küche. Bei Fisch- und Fleischgerichten ist selbstverständlich auch Gemüse dabei, das man auch ohne das Fleisch oder den Fisch essen kann. Schaut Euch um, denn nur, wer alle Wege geht, findet am Ende, was er sucht.
Tangerine Dream und Modest Mussorgsky zur Umami-Ente
Es hat funktioniert. Umami, das Buch von Heiko Antoniewicz, das viel mehr ist als ein Kochbuch, hat in Kombination mit seinen anderen beiden, die hier stehen – Flavour Pairing und Aromen – zu Entenbrust mit Spargel geführt. Die Ente mit einer...
Porcupine Tree zu Süßkartoffel mit Felchen
Eigentlich wollte ich Till Brönner hören, dann fiel mir Porcupine Tree in die Hand. Beim Kochen gab es Porcupine Tree mit Coma Coda. Eine neue Platte mit einer Aufnahme aus den italienischen Konzerten von 1997. Aufnahmen, die auf der legendären Coma Divine nicht...
Red Hot Chili Peppers zu Seeteufelbäckchen mit Kamm-Muschel
Es gibt Rockbands, die schreien nach Vielfalt, weil sie selbst so spielen. In meiner Kantine gab es Seeteufelbäckchen auf Zucchini-Julienne mit Muskatblüte, Jakobsmuschel auf Sellerie-Möhre-Himbeer-Bett mit Noily Prat und Kalbsgeschnetzeltes auf Steinpilz-Panko mit...
Youn Sun Nah zu Erdbeer-Kaviar, Burrata-Ravioli und Skrei
Mit Musik kochen – zunächst lief beim Kochen Youn Sun Nah, eine Jazz-Sängerin, die mit ihrem aktuellen Album wieder zu ihren eigenen Stücken gefunden hat, auch wenn die bisherigen (Lento ist nicht im Bild) auch eine besondere Klasse haben. Und das Essen geht in...
The Sweet mit Sweet-Dumpling Kürbis
Sweet – der Name ist Programm. Sweet Dumpling . so der Name des Kürbis‘ vom Biohof-Hutt. Sweet ist auch der Name der britischen Bubble-Rock-Band, deren Fan ich war, neben meiner Vorliebe für Suzie Quatro, Slade und später Springsteen und Neil Young....
Uriah Heep und Holundersirup
Zu Uriah Heep wird Holunderblütensirup gemacht.
Joep Beving zu Varianten vom Reh
Die neue Joep Beving-Platte „Hermetism“ hat mich mit ihrem ruhigen Piano beim Kochen begleitet.
Mike Oldfield und Mike Batt zu Burger und Skrei
Fisch und Fleisch – das geht gut zusammen.