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Die Vielfalt beim Wels macht den Reiz aus Gestern gab es Ravioli, da bleiben einige Nudelteig-Abschnitte übrig. Was tun damit? Kleinschneiden, anbraten und mit Ei binden, dazu eine Creme aus frischem Spinat von Tobias (www.viertelhektar.de), Meerettich und...
Mit Musik kochen – Springsteen bringt mit den „Streets of Philadelphia Sessions“ eine düstere Scheibe auf den Plattenteller, die am Ende in einem geheimen Garten aufgeht. Dazu Tafelspitz und ein Birnendessert.
Springsteen mit Birne, Bohne & Speck - In Ligurien heißt sie Trofiette, auf der Packung steht Pasta Spagnola. Egal, sie sind klein und ziemlich hart, kocht immerhin gute zwölf Minuten. Your browser does not support iframes. Zu bekommen...
Echte Überzeugungsarbeit war gefragt und sie ist gelungen. Es lief Brian Eno mit Baccalà auf Grünkohl und mehr. Your browser does not support iframes. Die Überzeugung drehte sich aber um den Fisch. Stockfisch ist für Lydia, die früher mal acht Monate in...