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Heute spielt Youn Sun Nah zu fünf Gängen, Schließlich hat Lydia Geburtstag und die Reste müssen weg. Your browser does not support iframes. Gebratener Kräutersaitling auf einer Pilzcreme gesellt sich zu Bacon, auf dem eine karamellisierte Dattel...
Kraan spielt zu Kalbs-Tafelspitz mit gebratener Kohlrabischeibe, Apfelring, Semmelknödel-Taler und Rotkohlsalat mit Burrata. Your browser does not support iframes. In Vorfreude auf das neue Album von Kraan spielt heute ihre sensationelle...
Bremnes mit Barsch und begnadeten Tomaten – Heute läuft die neue EP von Kari Bremnes, Ennu Her. Sie begleitet mich bei den Kirschtomaten im Gewürzsud frei nach Heiko Antoniewicz, und Barschfilets mit einem Fond, gewürzt mit Lavendelsalz und Petersilie, begleitet...
Live spielen Dire Straits zu Wirsing mit Burrata und Rehtello. Dire Straits veröffentlichen eine Box mit 12 LP, Live-Aufnahmen der Jahre 1978 bis 1992. Ich höre erstmal die Alchemy Live, die zentrale Aufnahme in der Box. Live war diese Band immer schon etwas...
Mit Musik kochen – zunächst lief beim Kochen Youn Sun Nah, eine Jazz-Sängerin, die mit ihrem aktuellen Album wieder zu ihren eigenen Stücken gefunden hat, auch wenn die bisherigen (Lento ist nicht im Bild) auch eine besondere Klasse haben. Es läuft Youn Sun Nah...
Steve Kuhn und Edgar Knecht spielen zu Burrata und Bier-Haxe – „Pavane for a dead Princess“ vom Steve Kuhn Trio, mehr dazu unten. Your browser does not support iframes. Erst werden kleine Tomaten karamellisiertn und mit Rotwein abgelöscht,...
