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Unser erster Einkauf beim Fischer brachte einen wunderbaren Seewolf auf den Tisch. Und dazu lief die Platte "Bretagnes A Bercy" von Dan Ar Braz, Alan Stivell, Servat, Gilles, Trii Yann und Marzou Halen. Ein Sampler über Qobuz, auf dem Campingplatz natürlich nicht auf...
Hier spielt gerade die sechste Sinfonie aus der Tacetsammlung, die ich in der nächsten Zeit mit einer anderen, von mir hoch geschätzten Ausgabe der neun Beethoven-Sinfonien vergleichen werde. Es gibt Polnisches Kammerorchester mit Ente. Your browser does not...
Bruce Springsteen hat einen Song geschrieben, um gegen faschistische Politik und ICE-Morde zu protestieren. Zu Bruce Springsteen gibt es kreolische Ananas. Your browser does not support iframes. Als am Mittwoch bekannt wurde, dass Bruce...
Pink Floyd Live in Pompeii 1972, das ist Ummagumma-, Meddle- und Atom Heart Mother-Zeit, das ist eine Band, mit der viele, die Darkside of The Moon, Wish You Were Here oder gar The Wall großartig finden, wenig anfangen können. Aber das ist geschmacklich enorm...
Mal wieder Zeit für Emotion, Wärme, etwas Sanftes? Lydia hat Entenbrust vom Markt mitgebracht und ich höre Melody Gardot "Live in Europe". Your browser does not support iframes. Eines vorweg: Das Cover der Platte zeigt Nacktheit, mag sein,...
Paul Simon mit Sous Vide Hähnchen, Paul Simon spielt im Hyde Park und begeistert mit vielen Musikerinnen und Musikern, vor allem aus seinen Graceland-Zeiten und aus Afrika. Darunter unter anderem Jimmy Cliff. Das Konzert ist karriereumspannend. Your browser...
Tonight's the Night und eine Kartoffel - Diese Platte von Neil Young war eine der ersten nach Harvest, die ich von ihm hatte. Ich habe sie mir angehört, als mein Vater ins Zimmer kam und mithörte. Er schien die Musik zu mögen, der Mann, der eigentlich Udo Jürgens und...
Bremnes mit Barsch und begnadeten Tomaten - Heute läuft die neue EP von Kari Bremnes, Ennu Her. Sie begleitet mich bei den Kirschtomaten im Gewürzsud frei nach Heiko Antoniewicz, und Barschfilets mit einem Fond, gewürzt mit Lavendelsalz und Petersilie, begleitet von...
Fünf Gänge mit sechs Freunden und einem Seeteufel. Der Fisch kommt hier her: L EPICERIE DE FAMILLE, eine wunderbare kleine Fischerei in Kerity, die in Familienhand herausragende Ware anbietet. Eben das, was gerade gefangen wurde. Und die Musik kommt vom Atlantik. Fünf...
Sie bekam den Opus Klassik 2023 - zurecht, wie ich finde - und mischt gerade die Violinenwelt auf. Eldbjørg Hemsing zu Wildschweinkeule. Your browser does not support iframes. Ich halte mich etwas zurück, kenne nur das Album Arctic, aber das hat Kraft....
Mit Musik kochen - zunächst lief beim Kochen Youn Sun Nah, eine Jazz-Sängerin, die mit ihrem aktuellen Album wieder zu ihren eigenen Stücken gefunden hat, auch wenn die bisherigen (Lento ist nicht im Bild) auch eine besondere Klasse haben. Es läuft Youn Sun Nah zu...
Echte Überzeugungsarbeit war gefragt und sie ist gelungen. Es lief Brian Eno mit Baccalà auf Grünkohl und mehr. Your browser does not support iframes. Die Überzeugung drehte sich aber um den Fisch. Stockfisch ist für Lydia, die früher mal acht Monate in...
Disney und Sellerie mit Kaffee - Lea hat Corona, wir haben sie aus der Wohngruppe zu uns geholt und kümmern uns drum. Das ist Kochen unter erschwerten Bedingungen. Wenn sie mithelfen will, steht die FFP2-Maske dem Abschmecken im Weg. Aber das ist auch machbar. Musik -...
Nils Frahm spielt zu Ceviche und mehr. Nils Frahm läuft. Ruhig, entspannend, meditativ. Dazu entsteht ein Ceviche von der Scholle mit einer klassischen Aioli, aus Weißbrot, Ei und Knoblauch. Your browser does not support iframes. Nils Frahm spielt zu...
Es hat funktioniert. Umami, das Buch von Heiko Antoniewicz, das viel mehr ist als ein Kochbuch, hat in Kombination mit seinen anderen beiden, die hier stehen - Flavour Pairing und Aromen - zu Entenbrust mit Spargel geführt. Heute stehen Tangerine Dream und Modest...
Musikalisch bleibe ich an diesem Wochenende in den Niederlanden. Joep Beving ist ein Pianist, der bereits vier beachtliche Alben veröffentlicht hat und sich nun mit seinem fünften in Kürze wieder als Solo-Pianist zurückmeldet – wie bei diesem hier.
Zu der Musik von Kari Bremnes aus Norwegen gibt es Skrei-Bäckchen von dort. Svarta Björn von Kari Bremnes, der schwarze Bär, rollt in 33 Umdrehungen pro Minute in mein Musikgedächtnis, um sich dort auf ewig zu verankern.