Grundrezept Pastateig Pastateig mit Ei mal wieder nach Grundrezept von Cornelia Poletta für gefüllte Pasta und Tagliatelle: 200 Gramm Semola (von Francesco und Raffaella), 100 Gramm weißes 00 oder 450er Mehl, pro 100 Gramm ein Ei. Den Teig muss man gut kneten und...

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Bodenseefisch ist mehr als Felchen
Bodenseefisch ist mehr als Felchen Dachte ich mir und nahm bei Charly Liebsch und Anita Koops (Fischerpaar, die immer Donnerstags in Fischbach räuchern und frischen Fisch verkaufen - nur noch bis 15.10., dann ab Gründonnerstag wieder) eine im Ganzen geräucherte Brasse...
Miles Davis kommt auf die Erbse
Miles Davis kommt auf die Erbse - Sein Konzert 1991 in Vienne - festgehalten auf der vor kurzer Zeit erschienenen "Merci Miles - LIve in Vienne" - ist eines seiner letzten Konzerte kurz vor seinem Tod im September des selben Jahres. Your browser does not...



