Bodenseefisch ist mehr als Felchen Dachte ich mir und nahm bei Charly Liebsch und Anita Koops (Fischerpaar, die immer Donnerstags in Fischbach räuchern und frischen Fisch verkaufen - nur noch bis 15.10., dann ab Gründonnerstag wieder) eine im Ganzen geräucherte Brasse...

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Célébration D’un Héritage avec Sole
Célébration D'un Héritage avec Sole Seezunge - Sole, bei uns selten erhältlich, ist in der Bretagne ein Fisch, der in guten Theken nicht fehlen darf. Kommt er dann direkt vom Fischer im Hafen von St. Guenole bei Penmarc'h, dann ist es ein Genuss, wie frisch Fisch...
St. Pierre mit Kari Bremnes
St. Pierre mit Kari Bremnes Diesmal hatten die Fischer einige Petersfische - St. Pierre - im Netz. Daraus entstand ein Gericht, dass die beiden Gasplatten in der Eco-Küche an ihr Limit brachten. Die Musik, die daz lief, stammt von Kari Bremnes, einer norwegischen...
Miles Davis kommt auf die Erbse
Miles Davis kommt auf die Erbse - Sein Konzert 1991 in Vienne - festgehalten auf der vor kurzer Zeit erschienenen "Merci Miles - LIve in Vienne" - ist eines seiner letzten Konzerte kurz vor seinem Tod im September des selben Jahres. Your browser does not...
Belafonte inspiriert auch andere
Als Stevan Paul, Hamburger Kochbuch- und Romanautor mit Ravensburger Wurzeln und sehr kreativer Autor des Magazins Effilee, heute früh eine wunderbare Geschichte über seine Begegnung mit Harry Belafonte auf Facebook veröffentlichte, hatte ich eine Inspiration. Ich...





